Gehacktes

Für 7-8 Personen

Beilage

Hörnli-Nudeln und Apfelmus

Zubereitung

In Gusseisenpfanne bei Stufe 11 anbraten:

500-600 g Gehacktes Rindfleisch

1 ganze Zwiebel

2 ganze Kloblauchzehen

Wenn Flüssigkeit verdampft, etwas Mehl über das Fleisch streuen.

Alles auf die Seite scheiben, grosser Gutsch Rotwein neben fleisch dazutun, ca 2/3 verdampfen lassen.

Separat:

7 dl Kaltes Wasser mit Oswald-Bratenaucen-Pulver anrühren

1 EL Tomatenpürée dazutun

etwas Zucker, Thymian, Rosmarin, evt Lorbeerblatt dazutun

1 EL Mehl

Dann zum Fleisch in Pfanne dazugeben, rühren, ca 10 min köcheln lassen.