Reis-Suppe
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Für 1 Liter Suppe
Zutaten
etv. gekochten Reis
1 Ei
Boullion (2/3 Ochsen- und 1/3 Gemüse-)
Zubereitung
1 EL Bratbutter - bei Stufe 8 in Pfanne geben.
Reis anrösten.
Mit 1 Liter warmen Wasser ablöschen und aufkochen. Dann das Boullion-Pulver hinzugeben.
In einem separaten Geschirr das Ei verquirrlen, dann einen Teil der heissen Suppe unter ständigem Rühren dazugeben.
Das Ei-Suppengemisch mittels eines Siebs wieder zurück in die Pfanne giessen und nochmals aufkochen.
